Ποικιλία φρέσκων μανιταριών

Ποικιλία φρέσκων μανιταριών ανάλογα τη συγκομιδή της ημέρας και την εποχή. 

• Κίτρινα πλευρώτους / Golden Oysters (Pleurotus citrinopileatus)
• Πλευρώτους της Φτελιάς / Elm Oysters (Hypsyzigus ulmarius)
• Αγκαθίτες / King Oysters (Pleurotus eryngii) 
• Αγροκύβες / Pioppino (Agrocybe Agerita)
• Ερίκιο / Lion’s Mane (Hericium erinaceous)
• Σιτάκε / Shiitake (Lentinula edodes)

Συσκευασίες (ανάλογα με το είδος & την διαθεσιμότητα)

• Από 130gr έως 300gr
• Από 216gr έως 500gr

Η μερίδα ανά άτομο είναι περίπου 100γρ. Διατηρούνται στο ψυγείο ως και μια βδομάδα. 

Δεν συνιστάται το πλύσιμο των μανιταριών διότι χάνονται θρεπτικά στοιχεία κι επειδή απορροφούν λίγο νερό γίνονται πιο δύσκολα στο μαγείρεμα.