Μποστάνι Νέα

Φίλες και φίλοι,Μετά το καλοκαιρινό διάλειμμα, το Μποστάνι και οι παραγωγοί του επιστρέφουν δυναμικά από την Τετάρτη 26 Αυγούστου και κάθε Τετάρτη στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης .Σας περιμένουμε λοιπόν στην αγορά από τις 16.00 - 20.00 για να προμηθευτείτ..

Φίλες και φίλοι ήρθε η ώρα να μπούμε σε ρυθμούς χαλάρωσης και διακοπών, οπότε τα Σάββατα παρουσίας μας στην Αγορά Κυψέλης σταματούν.  Για τον Ιούλιο το Μποστάνι μας σας περιμένει να κάνετε τις αγορές σας: ✔τις Τετάρτες ⏰ 16:00-20:00 στην Δημοτική Αγο..

Εδώ και λίγο παραπάνω από έναν χρόνο, η Δημοτική Αγορά της Κυψέλης, μετά από την ανάπλαση από τον Δήμο Αθηναίων, απέκτησε τη δική της Βιολογική Λαϊκή Αγορά. Δεν είναι όμως ένα απλό σημείο αγοραπωλησίας βιολογικών προϊόντων. Το "Μποστάνι" έχει στόχο ν..

Στην Ιταλία, στην περιοχή της Γένοβας, το πιο διαδεδομένο “junk food” είναι η farinata. Μια ομελέτα ουσιαστικά με ρεβυθάλευρο. Οι παραλλαγές είναι πολλές και η φαντασία σε κάτι τέτοιες συνταγές μπορεί να μας οδηγήσει σε πολύ γευστικά μονοπάτια. Σας π..

Υλικά 1 κρεμύδι ξερό2-3 σκελίδες σκόρδο 600 ml νερό ή κρασί250γρ ρύζι αρμπόριο ή λαίς (καρολίνα)1 πακέτο αποξηραμένα μανιτάρια σιτακεΕλαιόλαδοΆνηθοςΑλάτι, πιπέριΠροαιρετικά βούτυρο, γραβιέρα Διαδικασία 1.Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε ένα πο..

Παραγγελίες μέχρι Δευτέρα βράδυ ➤ Παραλαβή Τετάρτη ⏱ 17:00-20:00 από τη Δημοτική αγορά Κυψέλης ➤ Φωκίωνος Νέγρη 42 Παραγγελίες μέχρι Δευτέρα βράδυ ➤ Παραλαβή Τετάρτη ⏱ 18:00-20:00 από το Συνεργατικό Καφενείο Ακαδημίας Πλάτωνα ➤ Μοναστηρίου 140 & Τηλ..

Ήρθε επιτέλους ο καιρός της συνάντησης! Λαμβάνοντας τις αναγκαίες προφυλάξεις σας προσκαλούμε και πάλι από κοντά στο Μποστάνι. Μια ζωντανή αγορά μικρών καλλιεργητών που παράγουν κοντά στην Αττική, με σεβασμό στη γη και το περιβάλλον.  Κάθε Τετάρτη 4-..

Μια ανατρεπτική συνταγή για ένα σοκολατένιο άλειμμα που θα εκπλήξει μικρούς και μεγάλους.  Υλικά:1 κούπα βρασμένα ρεβύθια2-3 κ.σ. ωμό κακάο 1/2 κούπα ρόφημα φουντουκιού (ή άλλο φυτικό χωρίς προσθήκη ζάχαρης) 1/2 κούπα πετιμέζι (ή βύνη ρυζιού) 1 κ.σ. ..

Ο Χρήστος Δάλλας καλλιεργεί βότανα και τα μετατρέπει σε αιθέρια έλαια, ανθόνερα και ξηρά βότανα.Η φιλοσοφία του είναι: "Εργαζόμαστε μαζί με τη φύση, όχι ενάντια." Ως καλλιεργητής δημιουργεί τη σχέση με τη φύση,και πιστεύει ότι κάθε άτομο έχει μια θέσ..

Μια εύκολη παραλλαγή της συνταγής πέστο με μαΪντανό Yλικά 1 ματσάκι μαϊντανός με τα κοτσάνια χοντροκομμένο1 σκελίδα σκόρδο σε κομματάκια βρασμένη για ένα λεπτό4 κουταλιές σούπας καρύδια1 κουταλιά σούπας ξύδι βαλσάμικο1 κουταλιά σούπας ξύδι ροδιού 1/2..

Η απόσταξη αιθέριου ελαίου από τα φυτά είναι μια μακραίωνη μέθοδος. Tα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται στην αρωματοθεραπεία, στην γεωργία και στη διατροφή. Ο Χρήστος Δάλλας παράγει αιθέρια έλαια εδώ και 4 χρόνια. Θα μας δείξει ζωντανά τη μέθοδο της απ..

Φακές με σπανάκι Υλικά250 γραμμάρια φακές 350 γραμμάρια σπανάκι 1 ξερό κρεμμύδι 2-3 χλωρά κρεμμύδια 1-2 σκελίδες σκόρδου Λίγο κύμινο & μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι κατά βούληση Για να γίνει το πιάτο πιο ελαφρύ και να αποφύγουμε το τσιγάρισμα στο σκόρδο ..