Αλεύρι μαλακό απο μαλακά στάρια παραγωγής μας. Χωρίς προσθήκη βελτιωτικών. Ιδανικό για πίτες,ψωμιά, ζυμαρικά. Διατηρείται τουλάχιστον 3 μήνες από την ημερομηνία άλεσης.
Σιτάρι αποφλοιωμένο από ντόπιες ποικιλίες σκληρού σιταριού.Μετά την διαδικασία αλωνισμού του σιταριού, γίνεται διαλογή για να αφαιρεθούν οι ξένες ύλες προκειμένου να συλλεχθεί σιτάρι πρώτης ποιότητας. Στην συνέχεια τρίβεται σε πετρόμυλο κα..
Φακές ντόπιας ποικιλίας.Οι φακές είναι πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες και συνεπώς ιδιαίτερα πολύτιμες για τη διατροφή μας. Καλλιεργούνται χωρίς την χρήση χημικών σκευασμάτων. Μετά την συγκομιδή, γίνεται σποροκαθαρισμό..