Αλεύρι φακής

Αλεύρι φακής απο αναποφλοίωτες φακές. Διατηρείται μέχρι και ένα χρόνο σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον. Συνδυάζεται με μαλακό αλεύρι σιταριού και αλεύρι ρεβυθιού για νόστιμο και θρεπτικό ψωμί. Mπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βάση για vegan ομελέτες, μπιφτέκια και μπισκότα χωρίς γλουτένη.